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Vino Nobile di Montepulciano Docg 2005

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto 07-07 - Bottiglie Prodotte: 16.000.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico e vivo. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, con sentori di iris appassito, piccoli frutti rossi boschivi giustamente maturi e, lievi, di erbe di montagna, tabacco e cacao. Al sapore è secco, abbastanza fresco, sapido, giustamente tannico, caldo, pieno e molto continuo. Al retrogusto: liquirizia, note floreale e fruttata, cacao e tabacco. Considerazioni: buon vino. Ottenuto da scelte uve sangiovese 97% e colorino 3% di vitigni di 20 anni con resa per ettaro di 50 ql., diraspate e pigiate, fatte fermentare a lungo sia in botti d'acciaio che di rovere, con frequenti rimontaggi e follature a 30°c. Maturazione: 24 mesi in botti di rovere di cui il 60% in botte grande e il restante 40% in barriques. Affinamento: 6 mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto ma di buona armonia. Può reggere bene altri 3-4 anni. Prezzo medio in enoteca: € 16,00 (prezzo sorgente € 8,90).

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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