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Vino Nobile di Montepulciano Docg Riserva 2004

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto 05/07 Bottiglie prodotte: 4.000.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino molto carico e vivo. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, con sentori di iris e rosa appassiti, mirtillo, mora e prugna, ginepro e cacao amaro. Al sapore è secco, fresco, sapido, caldo, giustamente tannico, pieno e di molta continuità. Al retrogusto: note floreale e fruttata, liquirizia e cacao. Considerazioni: ottimo vino. Ottenuto da scelte uve sangiovese 90% e colorino 10% di vitigni di 35 anni, con resa di 35 ql per ettaro, diraspate e pigiate, fatte fermentare a lungo in tini di rovere, con frequenti rimontaggi e follature a 30°c. Maturazione: 36 mesi in botti di rovere di cui il 60% in barriques ed il 40% in botte grande. Affinamento: 10 mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto e di buona armonia, ma può tenere al meglio per altri 3-4 anni. Prezzo medio in enoteca: € 26,10 (prezzo sorgente € 14,50).

Valutazione di Tigulliovino: 18/20 (@@@@@)

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