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Chianti Classico Docg Riserva Casa Sola 2003

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 14,5
Vitigni : Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 7%, merlot 3%
Lotto : 002/006
Prezzo sorgente : 9 euro

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino molto carico con tonalità porpora. All'olfatto si presenta intenso e persistente, ampio, fine, con sentori di mirtillo, ribes nero, mora, corbezzolo e lievi di cannella e cacao. Al sapore è secco, caldo, sapido, giustamente tannico (tannini maturi), pieno e abbastanza continuo. Netti al retrogusto, la nota fruttata, la vena tannica e liquirizia. Considerazioni: è ottenuto da scelte uve vendemmiate a mano di sangiovese per il 90%, cabernet sauvignon per il 7%, merlot per il 3%. La fermentazione è stata fatta a temperatura controllata in botti d'acciaio inox. Affinato in botti da 20 ettolitri per 18 mesi, e in bottiglia almeno per altri 6. Evoluzione: quasi pronto, ma può tenere bene altri 2-3 anni. Molto vicino al nostro massimo riconoscimento. In enoteca intorno ai 16 euro la bottiglia, per un buon rapporto qualità / prezzo.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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