Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Chianti Classico Docg 2004

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13
Vitigni : Sangiovese 95%, Canaiolo Nero 5%
Lotto : 03/05
Prezzo sorgente : 9,00 euro

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico e vivo. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, ampio, con sentori di piccoli frutti rossi boschivi, viola mammola e, lievi, di cacao. Al sapore è secco, molto sapido, caldo, giustamente tannico, pieno e continuo. Spiccano al retrogusto, gli aromi di frutti, liquirizia e spezie. Considerazioni: buon vino. E' ottenuto da un vigneto dell'età media di 35 anni. Scelte uve sangiovese (in gran parte della vigna Sa'etta) per il 95% e canaiolo nero per il 5%, dopo essere state diraspate e pigiate, sono fatte fermentare a temperatura controllata in botti d'acciaio inox. La fermentazione malolattica è fatta in barriques di cui il 6-7% nuove. L'affinamento e fatto per 10-11 mesi in barriques e almeno altri 6 in bottiglia. Evoluzione: già abbastanza armonico, ma può tenere bene altri 4-5 anni. Prezzo medio in enoteca: euro 16,20 (prezzo sorgente euro 9,00).

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

Letto 3234 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ

Ultimi Commenti