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Montecucco Doc Vermentino 2006

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto 0107 - Bollino Consorzio Tutela Montecucco 702859 - Bottiglie prodotte: 5.000

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, ampio, con sentori di cedro, limoncella, miele amaro, umori boschivi e minerali e, lieve, d'alloro, finocchietto selvatico. Al sapore è secco, sapido e morbido, caldo, pieno e continuo. Al retrogusto spiccano sapidità, e le note minerali e fruttate. Considerazioni: buon vino. E' ottenuto da scelte uve omonime pressate sofficemente, il cui mosto ha fermentato lentamente in botti d'acciaio inox a temperatura controllata. Affinato prima in botti e poi in bottiglia per alcuni mesi. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 9,00 (prezzo sorgente euro 5,00).

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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