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Olio extravergine di oliva Opera MA-GE' Raccolto 2006

di Commissione di TigullioVino


Produttore Opera Ma-Gé S.a.s.
Via Pascoli, 72 - 18038 Sanremo (IM) - Tel. 0184.504113 Fax 0184.547349
Via Paolo Boselli 30 - 18011 - Arma di Taggia (IM) - Tel. 0184. 478282
Imbottigliato nello stabilimento di Via Nazionale 6 - Chiusavecchia (IM)
Degustato il 26 febbraio 2006.

Dati dell'Olio
Lotto N.01 - Scadenza 13 Marzo 2007.
Cultivar: Taggiasca (100%).
La concimazione è naturale, la raccolta manuale e la molitura entro le 48 ore

Esame organolettico ed altre considerazioni
Aspetto: omogeneo e limpido. Colore: giallo. Odore: i sentori fruttati erbacei sono leggeri ma puliti. Sapore: Al palato è un trionfo di dolcezza, con lievissime note di amaro e di piccante. Retrogusto di pinolo.
Impiego gastronomico: è ideale in cucina per pesci in bianco, sui piatti tipici della cucina ligure, su piatti delicati di pesci o verdure calde.
Per acquistarlo: direttamente dal produttore. La confezione da 75 cl. 9,00 Euro. La confezione da 5 litri a 44 Euro (8,8 Euro il litro).

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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