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Alarico Valle del Crati Igt Rosso 2007

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% - Lotto 11 - Bottiglie prodotte: 4.000.

All’aspetto è limpido, di colore rosso porpora carico. All’olfatto si presenta intenso, persistente, fine, ampio, con sentori di piccoli frutti rossi boschivi (mora, mirtillo, lampone e ciliegia maturi), e lievi di tamarindo, cannella e vegetale balsamico. Al sapore è secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, giustamente tannico, pieno e continuo. Spiccano al retrogusto le note fruttata, speziata e balsamica.
Considerazioni: buon vino. E’ ottenuto da scelte uve nerello cappuccio da agricoltura biologica diraspate e pigiate, fatte fermentare tre settimane con l’aggiunta di lieviti selezionati in botti d’acciaio inox a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina alcuni mesi in botti acciaio inox e almeno due in bottiglia. Evoluzione: giovane da discretamente armonico. Prezzo medio in enoteca: € 14,00 (prezzo sorgente € 7,80).

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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