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Bramantino Moscato VSAQ

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 6% - Lotto 05081 - Bottiglie prodotte: 15.000.

All’aspetto è brillante, di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini. Perlage: fine, continuo ma poco fitto. All’olfatto si presenta intenso, persistente, fine, aromatico, con sentori dell’uva d’origine, mela, pera ed agrumi. Al sapore è dolce ma fresco e sapido, leggero ma sufficientemente equilibrato, discretamente continuo. Retrogusto: le note dolce, sapida e aromatica. Considerazioni: è ottenuto da scelte uve moscato giallo e bianco in parti uguali. Vinificazione: le uve diraspate subiscono la criomacerazione. Seguono la pressatura soffice, l’illimpidimento a freddo e la conservazione del mosto in frigorifero a 0°c, fino alla spumantizzazione fatta in autoclave (metodo Charmat). Evoluzione: pronto.
Prezzo medio in enoteca: € 7,85 (prezzo sorgente € 4,36).

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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