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Delle Logge Chardonnay delle Venezie Igt 2007

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% Lotto AIE 14 - Bottiglie prodotte: 30.000.

All’aspetto è cristallino, di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini. All’olfatto si presenta poco intenso, persistente, con sentori vegetali e lieve di nocciola. Al sapore è secco, poco fresco e sapido, delicatamente caldo, di limitata struttura e persistenza. Retrogusto: lieve nota vegetale-fruttata. Considerazioni: è ottenuto con uve omonime, di cui il 50% è stato sottoposto a criomacerazione. Pressatura soffice delle uve e, il mosto ottenuto, fermenta a temperatura controllata. Affinamento: alcuni mesi in acciaio. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 5,90 (prezzo sorgente € 3,29).

Valutazione di Tigulliovino: 11/20 (@)

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