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Monguglielmo Langhe Rosso Doc 2005

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% - Lotto 55/07 - Bottiglie prodotte: 2.000.

All’aspetto è limpido, di colore rosso rubino intenso e vivo. All’olfatto si presenta intenso e persistente, fine, discretamente ampio, con sentori di mora, ribes nero e corbezzolo molto maturi, e lievi di boisé e fieno di montagna. Al sapore è secco, molto fresco, sapido, un po’ astringente, caldo, pieno ma snello, continuo. Al retrogusto spiccano le note fruttata, vegetale e l’astringenza. Considerazioni: buon vino. E’ ottenuto da scelte uve barbera, nebbiolo ed altre di vitigni dell’ età che varia da 40 a 8 anni con resa di 60 quintali per ettaro. Monguglielmo è il bricco da cui derivano le uve. Vinificazione: dopo la diraspatura e la pigiatura, le uve fermentano separatamente con macerazione delle bucce: 7-8 giorni per il barbera e 20 giorni per il nebbiolo. Maturazione: tutto ottobre. Affinamento: 18 mesi in botti di rovere da 500 litri. L’assemblaggio dei due vini avviene prima dell’imbottigliamento. Evoluzione: ancora giovane. Prezzo medio in enoteca: € 20,30 (prezzo sorgente € 11,30).

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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