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Olio extravergine di oliva Raccolto 2005

di Commissione di TigullioVino

Lotto 2/11
Imbottigliato nel novembre-2005
Scadenza maggio 2007
Degustato il 13 novembre 2005
Cultivar: Frantoio, leccino, maulino, pendolino per circa 800 piante
Raccolto a mano o tramite scuotitore per le piante più alte e difficoltose, confezionato e franto a freddo da Frantoio Lenzi Fulvio in San Gennaro (LU).

Esame organolettico ed altre considerazioni
L'olio presenta un colore giallo con riflessi verdi, non filtrato. Al naso presenta un fruttato medio, con sentori di erba e di carciofo. In bocca è dolce, con note leggere di amaro e decise di piccante. Retrogusto di melanzana con note finali di pinolo. Utilizzo. Olio di base dolce adatto per la maggior parte dei piatti della cucina toscana. Prezzi: La confezione da 50 cl. é venduta direttamente a 7,00 Euro. La lattina da 5 litri a 45 Euro.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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