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Taurasi Docg Convivio 2004

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto 07/07 - Fascetta Docg AAA05726938 
Bottiglie prodotte: 2.500

All’aspetto è limpido, di colore rosso granato carico. All’olfatto si presenta intenso e persistente, fine, con sentori di piccoli frutti rossi maturi e un po’ essiccati, e lievi di tamarindo, mallo di noci e cioccolato amaro. Al sapore è secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, astringente, pieno e continuo. Al retrogusto: sapidità, astringenza e note fruttata e balsamica.
Considerazioni: è ottenuto da scelte uve omonime da vitigni di 12 anni con resa di 70 quintali per ettaro. Vinificazione: le uve dopo la diraspatura e pigiatura, fermentano per 20 giorni macerando. Affinamento di 12 mesi in acciaio e invecchiamento di 36 mesi in tonneaux da 550 litri.  Evoluzione: giovane ma discretamente armonico.  Prezzo medio in enoteca: € 21,50 (prezzo sorgente € 12,00).

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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