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Chianti Classico Docg 2006

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 01/08
Fascetta Docg AAI 05519645.

All’aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico con orlo granato intenso. All’olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, discretamente ampio, con sentori fruttati di mora, lampone, mirtillo e corbezzolo maturi, e lieve di ribes nero appassito. Al sapore è secco, sufficientemente fresco, sapido, piacevolmente caldo, giustamente tannico, pieno e discretamente persistente. Al retrogusto: vena tannica e note fruttata e di liquirizia.
Considerazioni: è ottenuto da scelte uve sangiovese 95%, merlot e cabernet sauvignon 5%, diraspate e pigiate, fatte fermentare a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura in botti di cemento vetrificato e, affina per 4 mesi, in bottiglia.  Evoluzione: giovane ma già discretamente armonico.  Prezzo medio in enoteca: € 8,45 (prezzo sorgente € 4,70).

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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