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Sicilia Igt Pinot Grigio 2007

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto 30108
Bottiglie prodotte: 12.000

All’aspetto è brillante, di colore giallo paglierino. All’olfatto si presenta poco intenso, persistente, fine, con sentori fruttati e lievi note balsamiche. Al sapore è secco, poco fresco, appena sapido, delicatamente caldo, discretamente pieno e continuo. Al retrogusto: note fruttata e balsamica.
Considerazioni: è ottenuto da uve omonime diraspate e pressate sofficemente, il cui mosto fermenta a temperatura controllata. Segue l’affinamento di circa 6 mesi in botti d’acciaio inox.  Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 7,65 (prezzo sorgente € 4,25).

Valutazione di Tigulliovino: 12/20 (@@)

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