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Rosso Toscano Igt Montalbano 2005

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 05/06

All’aspetto è limpido, di colore rosso granato. All’olfatto si presenta intenso e persistente, un po’ grossolano, con sentori fruttati e di pepe nero. Al sapore è secco, sapido, caldo, un po’ astringente, leggermente pungente, pieno e continuo. Al retrogusto: pungenza e nota fruttata.
Considerazioni: ha una lievissima acidità volatile. E’ ottenuto da uve sangiovese 90% e trebbiano 10%, diraspate e pigiate e fatte fermentare per 10-12 giorni. Seguono la malolattica e un affinamento in botte.  Prezzo medio in enoteca: € 4,70 (prezzo sorgente € 2,60).  Evoluzione: pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 11/20 (@)

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