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Vino da Tavola Bianco Vigna della Merla

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto 01/07

All’aspetto è brillante, di colore giallo paglierino. All’olfatto si presenta delicato ma persistente, con sentori di fiori d’acacia e biancospino, e mela golden e nota vegetale. Al sapore è secco, molto fresco e sapido, discretamente pieno e continuo, con sensibile fondo amaro. Al retrogusto: freschezza e sapidità, e note floreale-fruttata.
Considerazioni: un po’ disarmonico per carenza di morbidezza. E’ottenuto da uve chardonnay, diraspate e pigiate, il cui mosto fermenta con lieviti selezionati in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento: alcuni mesi in botti d’acciaio inox.  Evoluzione: pronto Prezzo medio in enoteca: € 6,85 (prezzo sorgente € 3,80).

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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