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Chianti Docg Colline Pisane Serchiaio 2006

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 01/07 - Bottiglie prodotte: 6.70
Fascetta Docg AAJ 04192191.

 All’aspetto è limpido, di colore granato intenso. All’olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, discretamente fine, con sentori fruttati e leggermente speziati. Al sapore è secco, molto fresco e sapido, un po’ tannico, caldo, abbastanza pieno e continuo. Al retrogusto: astringenza e note fruttata e balsamica.
Considerazioni: è ottenuto da scelte uve sangiovese 85% ed altre complementari 15%, diraspate, pigiate e fermentate a temperatura controllata. Affinamento: 6 mesi in botti d’acciaio inox.  Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 6,85 (prezzo sorgente € 3,80).

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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