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Ormeasco di Pornassio Doc Superiore Le Braje 2005

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 06340

All’aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico. All’olfatto si presenta intenso e persistente, abbastanza fine, con sentori di piccoli frutti rosso maturi, e lievi di boisé, pepe nero e tostato. Al sapore è secco, sapido, caldo, molto astringente, discretamente pieno e poco continuo. Al retrogusto: note di tostato, boisé e fruttato-speziata.
Considerazioni: poco armonico per carenza di morbidezza. E’ ottenuto da scelte uve ormeasco della località Braje della sottozona Castello di Pornassio. Vinificazione: diraspatura, pigiatura delle uve e fermentazione a temperatura controllata. Seguono la fermentazione malolattica, e l’affinamento di 24 mesi in botti d’acciaio inox e di rovere.  Evoluzione: necessità di altri 2 anni. Prezzo medio in enoteca: € 15,00 (prezzo sorgente € 8,35).

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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