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Oltrepò Pavese Doc Bonarda Frizzante Alborada 2007

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% - Lotto 289-08
Fascetta Doc AO 109810699
Bottiglie prodotte: 3.000

All’aspetto è limpido, di colore rubino molto carico.  Effervescenza sufficientemente persistente. All’olfatto si presenta di buona intensità e persistenza, discretamente fine, con deciso fruttato di mora, mirtillo, lampone e ciliegia maturi. Al sapore presenta freschezza e sapidità, corpo, piacevole astringenza, con fondo amarognolo, persistente. Al retrogusto: la nota mandorlata e tannica.

Note: è ottenuto da scelte uve croatina fatte fermentare con macerazione per 8 giorni. Seguono, la rifermentazione in autoclave è l’imbottigliamento sterile a freddo. Giovane ma già piacevole.  Prezzo medio in enoteca: € 10,25 (prezzo sorgente € 5,70).

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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