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Prosecco Vsaq Extra Dry Marca Trevigiana Igt

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 11,5% - Lotto 0808

All’aspetto è brillante, di colore giallo paglierino. Perlage: fine, discretamente fitto e continuo. All’olfatto si presenta intenso, persistente, abbastanza fine, con sentori fruttati di pera, mela ed agrumi. Al sapore è semisecco, leggermente fresco, sapido, di corpo leggero ma composto, con fondo amarognolo. Al retrogusto: sapidità e nota fruttata.
Considerazioni: è ottenuto da scelte uve omonime di vitigni di 30 anni, pigiate sofficemente, il cui mosto è stato fermentato a temperatura controllata. La spumantizzazione è stata ottenuta elaborando il vino per 30 giorni in autoclave.
Evoluzione. pronto. Prezzo medio in enoteca: € 7,90 (prezzo sorgente € 4,40)

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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