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Moscato d'Asti Docg Ribota 2008

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Moscato - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 5,5% - Lotto 11/08

All’aspetto è cristallino, di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini, con spuma di media persistenza e a grana minuta. Al naso è abbastanza intenso, aromatico, con sentori di mela, salvia e muschio. In bocca è dolce ma fresco e sapido, leggero e di buona persistenza. Retrogusto: sapidità e nota fruttata.  Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: 11,50 (prezzo sorgente € 6,40).

Note: E’ ottenuto da scelte uve omonime raccolte nella collina del Bricco Quaglia di Costigliole d’Asti. Il mosto ricavato dai grappoli pressati sofficemente, è fatto fermentare 3 mesi a temperatura controllata, mantenendo il gas di fermentazione.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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