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Freisa d'Asti Doc 2005

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Freisa
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5%
Lotto FRE/05

Alla vista è limpido, di colore granato carico. Al naso è  abbastanza intenso e persistente, con netti sentori di mora e lampone maturi. In bocca è  secco, sapido, leggermente astringente, caldo, di buon corpo e persistenza. Retrogusto:  nota fruttata e vena tannica. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 9,00 (prezzo sorgente € 5,00).

Note: Buon vino. E’ ottenuto da scelte uve omonime di vitigni di circa 70 anni, diraspate e  pigiate sofficemente, fatte fermentare per 7-8 giorni in botti d’acciaio inox a temperatura controllata (28-29°c). Dopo la fermentazione malolattica, il vino è affinato per 12 mesi in  botti d’acciaio, ed altri 6 in bottiglia.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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