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Nativo Sicilia Igt 2007

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Catarratto, Grillo
Bottiglia: 75 cl
Alcol: 13% 
Lotto 0108

Alla vista è cristallino, di colore paglierino dorato. Al naso è abbastanza intenso e persistente, con sentori balsamici, d’agrumi e finocchietto selvatico. In bocca è secco, limitatamente fresco ma sapido, caldo, pieno, non molto continuo. Retrogusto: sapidità e nota fruttato-balsamica. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 9,90 (prezzo sorgente € 5,50).

Note: Ottenuto da scelte uve omonime con rese di 80-90 quintali per ettaro, diraspate e pigiate, il cui mosto è fatto fermentare in botti d’acciaio a temperatura controllata. Seguono l’affinamento in silos d’acciaio, e due mesi in bottiglia.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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