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Bonaparte da Sarzana Golfo dei Poeti Igt Bianco 2006

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Albarola e Malvasia - Bottiglia: 75 cl
Alcol: 13,5% - Lotto 139707

Alla vista è cristallino, di colore paglierino. Al naso è intenso è persistente, fine, con sentori fruttati di pera, cedro, pompelmo e lieve d’erbe di montagna. In bocca è secco, fresco, molto sapido, caldo, di buon corpo e continuità, con fondo piacevolmente amarognolo. Retrogusto: sapidità e nota fruttata. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 17,10 (prezzo sorgente € 9,51).

Note: Ottino vino. Ottenuto da scelte uve albarola e malvasia di vitigni di oltre 35 anni con rese per ettaro di 70 quintali, diraspate, pigiate e fatte macerare a freddo per 48 ore. Seguono, svinatura, pressatura morbida e la fermentazione del mosto in botti d’acciaio inox a temperatura controllata (15-17°c). Maturazione del vino in botti d’acciaio sino a maggio, e affinamento in bottiglia per almeno 7 mesi.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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