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Chardonnay Venezia Giulia Igt 2007

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Chardonnay  - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 231/08
Bottiglie prodotte: 2.600

Alla vista e cristallino, di colore paglierino carico. Al naso è abbastanza intenso e persistente, discretamente fine, con sentori di mela golden, pompelmo ed umori boschivi. In bocca è secco, leggermente fresco, sapido, caldo, con lieve vena tannica, pieno e continuo. Retrogusto: sapidità e nota fruttata.

Note: Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni di 19 anni diraspate, pressate sofficemente dopo una breve macerazione di poche ore. Il mosto, preventivamente decantato, è fatto fermentare per l’80% in vasca d’acciaio inox e per un 20 % in barrique. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è stato affinato sulle fecce fini per circa 10 mesi. Evoluzione: pronto.  Prezzo medio in enoteca: € 8,45 (prezzo sorgente € 4,70).

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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