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Svuàl Venezia Giulia Igt Rosso 2005

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Merlot 50% e Cabernet Sauvignon 50% - Bottiglia: 75 cl
Alcol: 13% - Lotto 16408 - Bottiglie prodotte: 2.500

Alla vista è limpido, di colore rubino carico. Al naso è intenso e4 persistente, fine, con sentori fruttati e speziati di piccoli frutti rossi, cannella e pepe nero. In bocca è secco, sapido, caldo, leggermente astringente, pieno e continuo. Retrogusto: vena tannica e note fruttata e speziata.

Note: Ottenuto da scelte uve merlot 50% e cabernet sauvignon 50% di vitigni di 10 anni diraspate e pigiate, fatte fermentare separatamente per circa 20 giorni. Per entrambi, la fermentazione malolattica è fatta in barriques, dove affina per 24 mesi sui lieviti. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 14,40 (prezzo sorgente € 8,00).

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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