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Merlot Venezia Giulia Igt 2006

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Merlot - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Bottiglie prodotte: 3.500

Alla vista è limpido, di colore rubino carico. Al naso è discretamente intenso, persistente e fine, con sentori varietale e fruttati (mora e lampone maturi) e lieve di pepe nero. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, leggermente astringente, pieno e continuo con fondo amaro. Retrogusto: note astringenza, amara e fruttata.

Note: Ottenuto da scelte uve omonime di 10 anni diraspate e pigiate, fatte macerare per 5 giorni a temperatura molto bassa. Fermentazione del pigiato in botti d’acciaio inox per 10 giorni a temperatura controllata, con follature frequenti. Seguono la fermentazione malolattica in botti d’acciaio inox e l’affinamento in identici tini d’acciaio. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 8,45 (prezzo sorgente € 4,70).

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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