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Refosco dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia Igt 2007

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Refosco - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% 
Lotto 345/08 - Bottiglie prodotte: 3.500

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo violaceo. Al naso è abbastanza intenso e persistente, discretamente fine, con sentori fruttati di mirtillo, ribes nero, mora e lievi di pepe verde e vegetale. In bocca è secco, appena fresco, sapido, molto astringente, caldo, pieno e continuo. Retrogusto: note astringenza e fruttato-vegetale.

Note: Un po’ disarmonico per carenza di morbidezza. Ottenuto da scelte uve omonime di 5 anni diraspate e pigiate, fatte macerare per 5 giorni a temperatura molto bassa. Fermentazione del pigiato in botti d’acciaio inox per 10 giorni a temperatura controllata, con follature frequenti. Seguono la fermentazione malolattica in botti d’acciaio inox e l’affinamento in identici tini d’acciaio. Una piccola parte è stata affinata in barriques di 2° passaggio, un’altra piccola percentuale proviene da uve leggermente appassite e fermentate per 2 settimane con frequenti follature. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 10,00 (prezzo sorgente € 5,60).

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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