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Le Cinque Pietre Greco Roccamonfina Igt 2008

di Commissione di TigullioVino

 Vitigno: Greco 85% e Falanghina 15%- Bottiglia: 75 cl 
Alcol: 12,5% - Lotto 0109 - Bottiglie prodotte: 35.000

Alla vista è cristallino, di colore paglierino vivo. Al naso è intenso e persistente, fine, con sentori di fiori d’acacia, mandorla amara, mela e pietra focaia. In bocca è secco ma morbido, sapido e minerale, discretamente pieno e continuo con fondo amarognolo. Retrogusto: note fruttata e minerale.

Note: Ottenuto da scelte uve greco 85% e falanghina 15% di vitigni di 12 anni con resa di 90 quintali per ettaro, diraspate e pigiate, il cui mosto dopo la decantazione, è fatto fermentare per 15 giorni in botti d’acciaio inox alla temperatura di 18°c. Segue l’affinamento di 6-8 mesi in botti d’acciaio inox e in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 7,90 (prezzo sorgente € 4,40).

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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