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Calivierno Roccamonfina Igt 2005

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Aglianico 80% e Piedirosso 20% - Bottiglia: 75 cl
Alcol: 13,5% - Lotto 1007 - Bottiglie prodotte: 15.000

Alla vista è limpido, di colore rubino tendente al granato. Al naso è abbastanza intenso e persistente, appena schietto, con sentori fruttati e vegetali. In bocca è secco, poco fresco, sapido, tannico, caldo, sufficientemente pieno e continuo. Retrogusto: astringenza e note fruttata e vegetale.

Note: Ottenuto da scelte uve aglianico 80% e piedirosso 20% di vitigni di 15 anni con resa di 70 quintali per ettaro, diraspate e pigiate, fatte fermentare con macerazione per oltre 20 giorni a 25°c in botti d’acciaio inox. Dopo la fermentazione malolattica svolta in barriques d’Allier, il vino affina per 18 mesi in barriques. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 14,40 (prezzo sorgente € 8,00).

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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