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Colli Piacentini Doc Bonarda La Picciona 2004

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Bonarda - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto 141-05
Bottiglie prodotte: 6.500 bottiglie e 110 magnum
Bottiglia: n° 4.824

Alla vista è limpido, di colore rubino molto carico. Al naso è abbastanza intenso e persistente, fine, con sentori fruttati di mirtillo, ribes nero, ciliegia e lieve boisé. In bocca è secco, sufficientemente fresco, molto sapido, giustamente astringente, caldo, di buon corpo e persistenza. Retrogusto: liquirizia, boisé e nota fruttata.
Note: Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni di 55 anni con resa di 60 quintali per ettaro. Vinificazione: le uve diraspate e pigiate sono fatte fermentate per circa 20 giorni con le bucce, in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento: 1 anno in botticelle da 5 e da 10 ettolitri e, successivamente, almeno 2 anni in bottiglia. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 13,20 (prezzo sorgente € 7,35).

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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