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Freisa d'Asti Doc Superiore Pusa 'l Caret 2006

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Freisa - Bottiglia: 75 - Alcol: 13,5% - Lotto 0408
Bottiglie prodotte: (disponibili) 2.400

Alla vista è limpido, di colore rubino carico. Al naso è abbastanza intenso e persistente, fine, con netti sentori fruttati di mora, ciliegia e lampone maturi. In bocca è secco ma morbido, sufficientemente fresco, sapido, caldo, con piacevole vena tannica, pieno e continuo. Retrogusto: vena tannica e nota fruttata.

Note: Ottenuto da scelte uve omonime del vigneto Terrazze di 9 anni con resa di 75 quintali per ettaro, del comune di Cortanze. Vinificazione: Pigiadiraspatura, fermentazione in presenza delle bucce per 6 giorni in fermentini di acciaio con sistema automatizzato ad irrorazione del cappello per i rimontaggi e controllo della temperatura di fermentazione (23-25 °C). Affinamento in botti d’acciaio inox per 10 mesi. Affinamento in bottiglia per 2 mesi. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 4,30 (prezzo sorgente € 2,40).

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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