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Morellino di Scansano Docg Poggioaltoro 2007

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Sangiovese (90%), Cabernet sauvignon e syrah (10%)
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto 03 - Fascetta Docg AAA 04332532
Bottiglie prodotte: 10.000.

All’aspetto è limpido, di colore rosso rubino molto carico con orlo violaceo. All’olfatto si presenta intenso e persistente, fine, ampio, con sentori fruttati e speziati di mora, ciliegia durona e ribes nero maturi e macerati, e lievi di balsamico, cannella, corbezzolo e nota di boisé. Al sapore è secco, sufficientemente fresco, sapido, molto caldo, leggermente astringente, pieno ma snello e molto persistente. Spiccano al retrogusto: l’astringenza, note fruttata e speziata.

Considerazioni: Un vino molto buono. E’ottenuto da selezionate uve sangiovese (90%), cabernet sauvignon e syrah (10%) di vigneti di dieci anni, diraspate e pigiate, fatte fermentare per circa 2 settimane con macerazione delle bucce in botti d’acciaio inox, con delèstage e follature e a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica il vino matura 3-4 mesi in tonneaux da 5 ettolitri, ed affina altri 5 mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane, ma già di buon’armonia. Prezzo medio in enoteca: € 9,90 (prezzo sorgente € 5,50).

Valutazione di Tigulliovino: 18/20 (@@@@@)

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