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Greco di Tufo Docg 2007

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: greco di tufo -  Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5%
Lotto 08/01 - Fascetta Docg AAA 06814881

All’aspetto è cristallino, di colore paglierino carico. All’olfatto si presenta discretamente intenso, persistente, fine, con sentori floreali e fruttati di biancospino ed agrumi, e minerale. Al sapore è secco, fresco, molto sapido, delicatamente caldo, pieno e continuo. Al retrogusto: sapidità e note floreale, fruttata e minerale.

Considerazioni: Ottenuto da scelte uve omonime da vigneti delle località Sala di Santa Paolina e Vigna di Prata Principato Ultra, con resa di 70 quintali per ettaro. Le uve sono diraspate e pigiate, e il mosto è stato fermentato in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Segue un affinamento del vino in botti d’acciaio inox. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 14,00 (prezzo sorgente € 7,80).

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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