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Greco di Tufo Docg Ariavecchia 2007

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Greco di Tufo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14%
Lotto 08/04 - Fascetta Docg AAA 06821710

All’aspetto è cristallino, di colore paglierino carico. All’olfatto si presenta abbastanza intenso e persistente, fine, con sentori di fiori bianchi un pò essiccati, mela ed agrumi e lieve di vaniglia. Al sapore è secco ma morbido, sapido, minerale, caldo, di buon corpo e persistenza. Al retrogusto: lievissima astringenza e note sapida, minerale e fruttata.

Considerazioni: Buon vino. Ottenuto da selezionate uve omonime da vigneti della località Vigna di Prata Principato Ultra, con resa di 70 quintali per ettaro. Le uve sono diraspate e pigiate, e il mosto è stato fermentato in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Segue un affinamento del vino in botti d’acciaio inox. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 27,00 (prezzo sorgente € 15,00).

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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