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Alianto Terre di Chieti Igt Pecorino 2008

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Pecorino - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13%
Prezzo sorgente: € 3,00 - Lotto 0209

All’aspetto è cristallino, di colore paglierino scarico con riflessi verdolini. All’olfatto si presenta intenso e persistente, fine, con sentori floreali di biancospino, e fruttati di pesca bianca, pompelmo e lieve di banana. Al sapore è secco, fresco, molto sapido, delicatamente caldo, pieno e persistente. Al retrogusto: sapidità e nota fruttata.

Considerazioni: Ottenuto con scelte uve omonime diraspate e pigiate, il cui mosto ha fermentato con lieviti selezionati in botti d’acciaio inox termocondizionate. Prima di essere imbottigliato il vino affina alcuni mesi in botti d’acciaio. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 5,40.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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