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Reggiano Doc Lambrusco Frizzante Amabile

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri e Lambrusco Montericco 60%, Lambrusco Salamino 30%, Ancellotta 10% - Bottiglia: 75 - Alcol: 9%
Lotto 8330.11 - Bottiglie prodotte: 150.000 - Consorzio Vini Reggiani n° 991519
Prezzo sorgente: € 3,80

Alla vista è limpido, di colore porpora carico con orlo violaceo, con spuma fine ed abbastanza persistente. Al naso è intenso, persistente, fine, con sentori fruttati di mora, lampone e ciliegia durona maturi, e lieve di rosa. In bocca è decisamente amabile, molto sapido, leggero ma composto e continuo, d’invitante beva. Retrogusto: note dolce, sapida e fruttata.

Note: Ottenuto da scelte uve lambrusco Marani, lambrusco Maestri e lambrusco Montericco 60%, lambrusco Salamino 30% e ancellotta 10%, diraspate e pigiate, fatte fermentare con macerazione a temperatura controllata. La presa di spuma, estremamente lenta, è per la rifermentazione naturale metodo Charmat. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 6.85.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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