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Prunideo Toscana Igt Rosso 2006

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 1.08 Bottiglie prodotte: 6.500
Vitigno: Sangiovese 90%, Cabernet sauvignon 10% - Prezzo sorgente:  € 7,00

Alla vista è limpido, di colore rubino carico. Al naso è molto intenso e persistente, fine, con sentori di mirtillo, mora e ribes nero maturi e macerati, e lievi di cannella, balsamico e pepe nero macinato. In bocca è secco, sapido, ancora astringente, caldo, di ottimo corpo e persistenza, con fondo piacevolmente amarognolo. Retrogusto: vena tannica, liquirizia e note fruttata e speziata.

Note: Buon vino. Ottenuto da selezionate uve di sangiovese 90% e cabernet sauvignon 10%, diraspate e pigiate, fatte fermentare per circa 20 giorni macerando, in botti di cemento vetrificate. Maturazione del vino per 12 mesi in barriques di cui il 30% di primo passaggio, ed altri 3 in botti d’acciaio inox. Segue un affinamento di tre mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane ma già discretamente armonico. Prezzo medio in enoteca: € 12,60.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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