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Costacielo Campania Igt Fiano 2008

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Fiano - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto cb08
Produzione bottiglie: 15.000 - Prezzo sorgente: € 5,90

Alla vista è cristallino, di colore paglierino intenso con lievi riflessi verdolini. Al naso è intenso e persistente, fine, ampio, con sentori floreali di biancospino e d’acacia, e fruttati di agrumi, nespola e mandorla amara. In bocca è secco, fresco, molto sapido, minerale, leggermente caldo, di buon corpo e continuità, con fondo amarognolo. Retrogusto: sapidità, mineralità e note floreale e fruttata.

Note: Buon vino. Ottenuto da scelte uve omonime di vigneti di 20 anni d’età con resa di 70 quintali per ettaro, diraspate e pigiate, il cui mosto ha fermentato in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Seguono, la maturazione del vino per cinque mesi in botti d’acciaio, e l’affinamento in bottiglia per altri sei. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 10,60.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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