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Costacielo Campania Igt Rosso 2008

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Aglianico 50%, Cabernet  50% - Bottiglia: 75 - Alcol: 13% - Lotto cr08
Prezzo sorgente: € 5,90

Alla vista è limpido, di colore rubino carico. Al naso è intenso e persistente, fine, discretamente ampio, con sentori fruttati di lamponi, ciliegie e corbezzoli molto maturi e macerati, e lieve vegetale. In bocca è secco, fresco, sapido, caldo, leggermente astringente, abbastanza pieno e continuo. Retrogusto: sapidità, vena tannica e nota fruttata.

Note: Manca ancora di morbidezza. Ottenuto da scelte uve aglianico e cabernet al 50%, di vitigni di 20 anni d’età con resa di 70 quintali per ettaro. Dopo la diraspatura le uve fermentano in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica, il vino matura per 5 mesi in acciaio, e affina altri 8 in bottiglia. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: 10,60.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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