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Barbera d'Asti Doc Superiore Castelburio 2006

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% Lotto 0206C - Bottiglie prodotte: circa 7000 - Fascetta Doc AAA 6129001 - Prezzo sorgente: € 5,00

Alla vista è limpido, di colore rubino tendente al granato. Al naso è intenso e persistente, abbastanza fine, un po’ pungente, con sentori fruttati e boisé: vi si colgono mirtillo e mora mature e macerate, tostato e pepe macinato. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, gradevolmente astringente, caldo, pieno e continuo. Retrogusto: goudron, vena tannica e note fruttata e speziata.

Note: Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni di circa 40 anni con resa di 65 quintali per ettaro, diraspate e pigiate, fatte fermentare macerando per 12 giorni a 28-30°c. Dopo la malolattica, il vino matura per 12 mesi in tonneaux di rovere, cui segue un affinamento in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 9,00.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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