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Barolo Docg Vigna San Pietro 2004

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Nebbiolo - Bottiglia: 75 - Alcol: 14% - Lotto 1/08 
Fascetta Docg AAB 07327449 - Bottiglie prodotte: 5.040 - Prezzo sorgente € 28,00

Alla vista è limpido, di colore granato intenso. Al naso è abbastanza intenso, persistente, fine, discretamente ampio, con sentori di confettura di frutti rossi, balsamico, erbe di montagna, e lieve boisé, tostato, liquirizia e mandorla amara. In bocca è secco, fresco, sapido, giustamente astringente, caldo, pieno ma snello, sufficientemente continuo, con fondo gradevolmente amarognolo. Retrogusto: sapidità e note fruttata, speziata e balsamica.

Note: Buon vino. Ottenuto da selezionate uve nebbiolo vinificate in rosso, con lieviti selezionati e fatte fermentare in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica il vino matura per almeno 2 anni in barriques di Allier, seguito da un affinamento di 12 mesi in bottiglia. Evoluzione: ancora giovane. Prezzo medio in enoteca: € 50,00.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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