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Ligustico V.d.T. 2005

di Commissione di TigullioVino

 Vitigno: Granaccia 50%, Syrah 50%- Bottiglia: 75 - Alcol: 14,5% - Lotto 2006
Prezzo sorgente: € 15,00

 Alla vista è limpido, di colore rubino tendente al granato intenso. Al naso è molto intenso, persistente, fine, ampio, con sentori boisé e di tostato, assieme a pepe bianco appena macinato, e di prugna, ciliegia e mora macerati. In bocca è secco, fresco, sapido, giustamente astringente, caldo, pieno e persistente. Retrogusto: vena tannica e note fruttata e speziata.

Note: Buon vino. Ottenuto da selezionate uve granaccia 50% e syrah 50% del vigneto Costa de Vigne di Ranzo con resa in uve di 60 quintali per ettaro, diraspate e pigiate, fatte fermentare e macerare per circa 2 settimane in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Durante la fermentazione sono effettuati dei rimontaggi. Dopo la malolattica il vino matura 12 mesi in botti di rovere da 600 litri, e affina 7 mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto, già equilibrato. Prezzo medio in enoteca: € 27,00.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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