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Colli Orientali del Friuli Doc Friulano Vigna dei Noccioli 2008

di Commissione di TigullioVino

Vitigno:  Uve omonime della Vigna Casa Fiorata di Prepotto - Bottiglia: 75 cl
Alcol: 13,5% - Lotto FR 09 - Bottiglie prodotte: 4.000 - Prezzo sorgente: € 6,75

Alla vista è brillante, di colore paglierino. Al naso è discretamente intenso, persistente, sufficientemente fine, con iniziali sentori di S02, poi di pesca bianca e lieve di mandorla amara ed umori boschivi. In bocca è secco, sapido, caldo, pieno e abbastanza continuo, con tipico fondo mandorlato. Retrogusto: sapidità e nota fruttata.

Note: Ottenuto da scelte uve omonime della Vigna Casa Fiorata di Prepotto, diraspate, pigiate e sottoposte a criomacerazione per un periodo di 16 ore. Il mosto fiore ottenuto è fatto decantare staticamente a freddo e fatto fermentare in vasche inox a temperatura controllata. Quindi hanno inizio una serie di batonnages allo scopo di ottenere un vino naturalmente stabile e ricco di profumi e struttura. Dopo un affinamento sui lieviti, il vino è imbottigliato. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 12,15.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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