Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

A Nutturna Sicilia Igt Bianco 2008

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Grecanico 85%, Gewurztraminer 10% ed altre 5% da vigneti di 5 anni - Bottiglia: 75 - Alcol: 12,5% - Bottiglie prodotte: 5.000 - Prezzo sorgente: € 9,00

Alla vista è brillante, di colore paglierino carico. Al naso è intenso e persistente, abbastanza fine (lieve C02 iniziale), con sentori fruttati d’agrumi, paglia, miele d’arancia e minerali. In bocca è secco, fresco, molto sapido, minerale, delicatamente caldo, pieno e continuo, con fondo salso-amarognolo. Retrogusto: sapidità e note salsa, minerale e fruttata.

Note: Ottenuto da scelte uve grecanico 85%, gewurztraminer 10% ed altre 5% da vigneti di 5 anni ad alta densità d’impianto, situati a 1000 metri d’altitudine con resa di 40 ettolitri per ettaro, nella contrada Nave di Randazzo. Vinificazione: dalla pressatura soffice dei grappoli, il mosto ottenuto è lasciato decantare per 48 ore. Seguono, la fermentazione di circa 7 giorni in botti d’acciaio inox a 14-16°c, ed altrettanti giorni in barriques dove, terminata la fermentazione alcolica, porta a termine anche la fermentazione malolattica. La maturazione del vino avviene durante un anno in botte a contatto con le sue fecce fini. Evoluzione: giovane ma già piacevole. Prezzo medio in enoteca: € 16,20.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

Letto 3614 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ

Ultimi Commenti