Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Chianti Colli Aretini Docg 2007

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, altre tradizionali 5% - Bottiglia: 75 cl
Alcol: 13,5% - Lotto 01/07 -Fascetta Docg AAA 00801960 - Bottiglie prodotte: 50.000.
Prezzo sorgente: € 4,80

Alla vista è limpido, di colore rubino intenso e vivo. Al naso è intenso e persistente, fine, con sentori fruttati di mora, ciliegia e mirtillo macerati, pepe nero e goudron. In bocca è secco, fresco, sapido, delicatamente caldo, giustamente tannico, discretamente pieno e continuo, con netto fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttata, speziata e goudron.

Note: Ottenuto da scelte uve sangiovese 90%, canaiolo 5% ed altre tradizionali 5% da agricoltura biologica diraspate e pigiate sofficemente, fatte fermentare con macerazione per 20 giorni con rimontaggi alternati a délestages. Svinatura, pressatura soffice delle vinacce e successiva fermentazione malolattica. Maturazione del vino per 10 mesi in barriques di 1° e 2° passaggio, e affinamento di tre mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 8,65.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

Letto 3775 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ

Ultimi Commenti