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Ribolla Gialla delle Venezie Igt 2008

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Ribolla - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto 08/09
Bottiglie prodotte: 3.000 - Prezzo sorgent: € 5,90

Alla vista è cristallino, di colore paglierino con riflessi verdolini. Al naso si presenta poco intenso e persistente, comune, con sentori di mela golden. In bocca è secco, fresco, sapido, delicatamente caldo, poco morbido, discretamente pieno e continuo. Al retrogusto: vena acida-sapida e appena fruttata.

Note: Un po’ disarmonico per carenza di morbidezza. Ottenuto da uve omonime con resa di 95 quintali per ettaro, vinificate in bianco, il cui mosto è fermentato in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura sulle fecce fini in botti d’acciaio inox. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 10,60.

Valutazione di Tigulliovino: 12/20 (@@)

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