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Sannio Rosso Doc Rubens 2008

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Sangiovese 75%, Cabernet sauvignon 25% - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% Lotto 231 - Bottiglie prodotte: 5.000 - Prezzo sorgente: € 5,00

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo violaceo. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente, sufficientemente fine, con sentori fruttato e varietali (erbaceo), e lieve di boisé, balsamico e tostato. In bocca è secco, appena fresco, sapido, caldo, astringente, pieno e discretamente continuo. Al retrogusto: vena astringente e fruttata.

Note: un po’disarmonico per eccesso di astringenza. Ottenuto da uve sangiovese 75% e cabernet sauvignon 25%
di vitigni di 9 anni situati ai piedi del Monte Taburno nel comune di Dugenta, diraspate e pigiate, fatte fermentare e macerare a 25°c con tre-quattro rimontaggi al giorno. Il vino è affinato 6 mesi in barriques. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 9,00.

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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