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Adènzia Sicilia Igt Rosso 2007

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Nero d’Avola, Syrah, Cabernet sauvignon - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% Lotto 0109 - Bottiglie prodotte: 14.660 - Prezzo sorgente: l'azienda ha richiesto di non mostrarlo

Alla vista è limpido, di colore rubino carico. Al naso si presenta abbastanza intenso e persistente, discretamente fine, con sentori varietali erbacei e fruttati di peperone verde, mora e mirtillo maturi, e lieve speziato. In bocca è secco ma morbido, sapido, caldo, un po’ astringente, pieno e continuo. Al retrogusto: vena astringente e note vegetale e fruttata.

Note: discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve nero d’Avola, syrah e cabernet sauvignon di vitigni con resa di 70 quintali per ettaro, diraspate e pigiate, fatte fermentare e macerare per oltre 2 settimane in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. In seguito, il vino matura per 12 mesi (50% in acciaio e 50% in botti di rovere), e affina almeno 6 mesi in bottiglia. Evoluzione: ancora giovane ma già discretamente armonico. Prezzo medio in enoteca: € 12,60.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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