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Cinque Terre Doc Sciacchetrà 2002

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Bosco 60%, Vermentino 30%, Albarola 10% - Bottiglia: 37,5 cl - Alcol: 13,5%  Lotto 1sc 02 - Bottiglie prodotte: 500 - Prezzo sorgente: € 35,00

Alla vista è limpido, di colore paglierino ambrato con riflessi ramati. Al naso si presenta abbastanza intenso e persistente, discretamente fine, con sentori di confettura di pesca gialla e d’albicocca, e lievi di vaniglia e miele millefiori. In bocca è dolce ma sapido, caldo, abbastanza pieno e persistente. Al retrogusto: vena sapida e note fruttate.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve bosco 60%, vermentino 30% e albarola 10% raccolte mature e fatte appassire per 2 mesi sui graticci all’aria ma al coperto. Dopo la diraspatura effettuata a mano, le uve fermentano lentamente per mesi. Segue la maturazione del vino per 80 mesi sulle fecce fini. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: 63,00.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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